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粥粥有约告诉您,吃早餐的好处有哪些?《本草纲目》中便有“张耒《粥记》云:每晨起,食粥- -大碗。空腹胃虛,谷气便作,所补不细。又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之良。”又有“齐和尚说:山中僧,每将旦一-粥,甚系利害。如不食,则终日觉脏腑燥涸。盖粥能畅胃气,生津液也。大抵养生求安乐,怃深远难知之事,不过寝食之间尔。故作此劝人每日食粥,勿大笑也。”
除了.上面提到的这几个特点之外,常吃早餐粥还有这样几个好处:
第一,早晨喝粥,容易吸收,且有护胃的作用。古人说粥”与肠胃相得,最为饮食之妙诀”。胃功能较弱活溃疡的人,平时应少食多餐,细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。
第二,早晨喝粥,能够生发气机。人体与自然界一样,早晨就像自然界的春天,气机生发,以利生长;晚上就像自然界的秋冬,气机下降,以利收藏。
第三,早晨喝粥,能增强食欲,补充体力。生病时食欲不振,清粥搭配一些绝泽鲜艳又开胃的食物,是能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。
第四,早晨喝粥,能防止便秘。粥含有大量水分,又容易消化,平时多喝粥,能为身体补充水分,有效预防便秘。
第五,早晨喝粥,能预防感冒。天冷时喝碗热粥,可以帮助保暖,增强身体御寒能力,能预防受寒感冒。
第六,早晨喝粥,能防喉咙干涩,对于喉咙不适,发炎疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。
第七,早晨喝粥,能延年益寿。常言道:“老人喝粥, 多福多寿”,喝粥可以延年益寿。
五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维。对于年长牙齿松动的人,多喝粥可防小病。