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开粥店的注意事项

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开粥店的注意事项

发布日期:2020-11-10 作者: 点击:

目前人们对粥的认识还局限于一般的状态,品种单一,如咸菜米粥、八宝粥(红)、豆粥、小米粥、皮蛋粥等。,效用宣传少,销售方式过时,没有专门的粥店和相应的营销网络,市场差距大,没有明显的竞争。普通粥只能充饥填饱肚子,价格低利润低,人选择性强。我们推出的是数百种食疗、保健、美容、长寿的绿色产品。

1.关注餐饮服务质量:

服务质量和服务水平不仅关系到酒店的效益和声誉,也关系到酒店的生存和发展。在从制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转变的过程中,追求的服务目标是用服务员的情感、技能、效率、知识和良好修养来表达和体现服务风格。

2.关注客户群体的意见:

直接在网友面前表明餐厅欢迎网友的评论,想要追求高品质服务的承诺。从网上收集意见的工作甚至可以延伸到各个餐厅的关系部门。

据统计,第三季度,北京人力资源市场共收集发布就业需求70.9万份,登记求职者59.2万人,供需缺口达10万。餐饮业服务员短缺的情况再次加剧。为了应对员工短缺,许多酒店不得不提高服务员的工资,以此作为解决服务员短缺的最佳途径。但是,即使很多酒店把月薪提高到2000元以上,也很难招聘到有经验的服务人员。


早餐粥


餐饮业是一个拥挤的企业,也是最具流动性的行业。餐饮业员工离职率高一直是困扰企业管理者的难题。在其他行业,正常的人员流失应该维持在5%~10%左右,而餐饮业这种劳动密集型企业的离职率不应该超过15%。

开粥店 应注意的问题。

第一,环保。比如政府要求像粥店这样的餐厅不要开在居民楼下面,附近的店铺也要开,安装的烟道要高于居民楼。所以开发商设计的店面要有先天条件。

第二,交通问题。现代城市的弊病之一是交通。市区停车位紧缺,餐厅位于繁华地段。这个矛盾特别突出。

第三,客流问题。粥店的收入是由顾客数量决定的,分为移动和固定两种。流动游客是指各种交通工具可以到达的人群,附近便利的交通是必要条件。固定客户是写字楼和附近居民。在写字楼集中的地区开店,至少可以保证中午就餐的人流,但光有午餐消费者是不够的,要靠大规模的社区来支撑和深度发展。写字楼群附近,小区撑腰的店铺最有前景,但绝对不要在小区开。第一,小区内客流可能有限。第二,小区的治安会限制外人进出,妨碍生意。


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关键词:粥粥有约,加盟粥店,早餐粥加盟

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